Batidoras planetarias Mecnosud

Las mezcladoras o amasadoras son de esos equipos de pizzería necesarios para obtener una buena masa. Estas máquinas no solo mezclan de manera homogénea ingredientes, sino que los oxigenan para que al cocer la masa esta quede crocante y suave a la vez.

Existen varios tipos de mezcladores y entre ellos los planetarios están entre los más populares ¿por qué? Esto es así porque no solo mezclan masas, sino también cremas, emulsiones y muchos tipos de ingredientes para preparaciones en pastelería, panadería y pizzería.

Descripción

Las Batidoras profesionales son una gran ventaja en los negocios de alimentación, estas permiten una preparación rápida y fácil de los ingredientes. Asimismo, su limpieza es muy sencilla y pueden ser usadas por el personal fácilmente gracias a su funcionamiento intuitivo.

Estas máquinas tienen con accesorios que facilitan todavía más su uso, y los mezcladores planetarios de Mecnosud cuentan con una gran tecnología y capacidad. A continuación te dejamos los modelos disponibles de la Serie MX de los mezcladores planetarios.

Serie MX

Las Batidoras planetarias Mecnosud están diseñadas para varios niveles de capacidad. Es decir, pueden ser usadas tanto en producciones pequeñas como grandes. Tendrás posibilidad de escoger entre capacidades desde los 12 hasta los 80 litros.

Estas máquinas son ideales para mezclar los ingredientes de la masa para pizza. Además de preparar masa en grandes cantidades, proporcionan oxígeno y estabilidad a la misma.

Modelos de la serie MX y sus datos técnicos:

ModeloCapacidad

Lt.

VelocidadVolt.Elevación del bolPotencia kw.Peso kg.
MX12B12Variación continua230/50/60/1Fija0,5547
MX20B20Variación continua230/50/60/1Fija0,5556
MX20T203400/50/3Manual0,5/0,75/1,1108
MX20PM20Variación continua230/50-60/1Manual0,75108
MX20P20Variación continua400/50-60/3Manual0,75108
MX40T403400/50/3Manual0,75/1/1,3220
MX40P40Variación continua400/50-60/3Manual2,2220
MX40E40Var. Cont. + 4 vel. + prog. digit.400/50-60/3Manual2,2220
MX40TV403400/50/3Eléctrica0,75/1/1,3220
MX40PV40Variación continua400/50-60/3Eléctrica2,2220
MX40EV40Var. Cont. + 4 vel. + prog. digit.400/50-60/3Eléctrica2,2220
MX60T603400/50/3Manual1,1/1,5/1,7255
MX60P60Variación continua400/50-60/3Manual3255
MX60E60Var. Cont. + 4 vel. + prog. digit.400/50-60/3Manual3255
MX60PV60Variación continua400/50-60/3Eléctrica3255
MX60TV603400/50/3Eléctrica1,1/1,5/1,7255
MX60EV60Var. Cont. + 4 vel. + prog. digit.400/50-60/3Eléctrica3255
MX80T803400/50/3Manual1,1/1,5/1,7310
MX80P80Variación continua400/50-60/3Manual3310
MX80E80Var. Cont. + 4 vel. + prog. digit.400/50-60/3Manual3310
MX80TV803400/50/3Eléctrica1,1/1,5/1,7310
MX80PV80Variación continua400/50-60/3Eléctrica3310
MX80EV80Var. Cont. + 4 vel. + prog. digit.400/50-60/3Eléctrica3310
MX80PVH80Variación continua400/50-60/3Eléctrica3375
MX80EVH80Var. Cont. + 4 vel. + prog. digit.400/50-60/3Eléctrica3375

Características técnicas de la Serie MX

  • Poseen variación de velocidad.
  • Tanque fijo (MX 12-20 B).
  • Palanca de elevación del vaso (MX 20-40-60-80).

¿Por qué adquirir una amasadora industrial?

Una de las principales ventajas de adquirir amasadoras industriales es que pueden aumentar tu producción. Sin embargo, hay otro par de beneficios que no se toman en cuenta cuando compramos las Batidoras para nuestro negocio.

Una de estas es que disminuye el esfuerzo físico del maestro pizzero. El amasado automático lo hace la máquina de manera rápida y lo único que debe hacer el operador es agregar los ingredientes y poner a funcionar la Batidoras.

El ahorro energético también forma parte de las ventajas, pues generalmente estas máquinas consumen solo lo necesario de energía. Asimismo, se pueden programar los tiempos de amasados y de descanso de la máquina.

La rapidez y resultado de la masa harán que la pizza tenga una calidad única. Estos puntos sin duda harán que la atención al cliente se vea mejorada y en consecuencia nuestro restaurante aumentará su popularidad.