El horno Teorema Polis es un equipo capaz de ajustarse a tu negocio ya que puede configurarse según tus necesidades. Por ejemplo, puedes instalarle el vaporizador Teorema Polis para preparar alimentos que necesiten vapor.
Además, la estructura del horno minimiza la dispersión del calor lo que a su vez permite aumentar el rendimiento de energía. Es decir, podrás ahorrar y además posee una superficie segura al tacto a pesar de llegar a temperaturas de 400°C.
Características técnicas del horno Teorema Polis
Una de las principales propiedades es que es un horno muy versátil. Esto quiere decir que además de pizzas, podrás incluir en tu menú una gran variedad de recetas. De hecho, este horno es utilizado también en las pastelerías y panificadoras porque funciona para cocer todo tipo de alimentos.
Otra de sus cualidades es que además del uso de bandejas para la cocción de la pizza también puede colocarlas directamente sobre la platea. Esto último es gracias a que la cámara de cocción tiene material refractario que distribuye de manera uniforme el calor.
Así como puedes instalar un vaporizador, también puedes agregar una celda de fermentación. Es un horno pensado para crear la pizza perfecta de manera cómoda, sencilla y rápida.
Posee 20 programas para controlar a tu antojo la cocción. Entre estos lo más importantes son:
- PRE HEATING. Precalentamiento del horno en modos fast o slow.
- AUTO CLEANING. Limpieza automática de la cámara de cocción.
- Programación del encendido.
A continuación te dejamos un cuadro comparativo con los datos técnicos de los diferentes modelos de horno Teorema Polis.
| Modelo | Dimensiones (AxBxH cm) | Temp. Máx. | N° de Bandejas | N° Pizzas Ø 33cm | Peso Kg. | POTENCIA elet./elect kw | ||
| Exterior | Interior | Máx. | Medio | |||||
| T POLIS 2S/MC 18 | 102x121x36 | 65x86x18 | 400°C | 2 | 3 | 136 | 6,4 | 3,2 |
| T POLIS 2/MC 18 | 125x101x36 | 83x66x18 | 400°C | 2 | 3 | 136 | 6 | 3 |
| T POLIS 2/MC 30 | 125x101x48 | 83x66x30 | 400°C | 2 | – | 155 | 6 | 3 |
| T POLIS 3/MC 18 | 166x101x36 | 124x66x18 | 400°C | 3 | 5 | 179 | 7,8 | 3,9 |
| T POLIS 3/MC 30 | 166x101x48 | 124x66x30 | 400°C | 3 | – | 207 | 7,8 | 3,9 |
| T POLIS 4/MC 18 | 125x161x36 | 83x126x18 | 400°C | 4 | 6 | 200 | 10 | 5 |
| T POLIS 4/MC 30 | 125x161x48 | 83x126x30 | 400°C | 4 | – | 230 | 10 | 5 |
| T POLIS 6/MC 18 |
166x161x36 |
124x126x18 |
400°C |
6 |
9 |
275 | 13 | 6,5 |
| SUPER
| 17 | 8,5 | ||||||
| T POLIS 6/MC 30 |
166x161x48 |
124x126x30 |
400°C |
6 |
– |
310 | 13 | 6,5 |
| SUPER
| 17 | 8,5 | ||||||
¿Por qué integrar un horno Teorema Polis a mi negocio?
Tiene excelentes prestaciones y te permite un máximo ahorro energético, ya que puedes cocinar varias pizzas a la vez en él. Esto no solo implica un ahorro de tiempo y mejoras en el proceso de producción, sino también un ahorro de energía que se traduce en ahorro monetario a largo plazo.
La versatilidad de este horno te permitirá aumentar los platillos de tu menú. Esto sin duda transformará tu negocio, pues podrás satisfacer las necesidades de todos tus comensales.
Su diseño tecnológico lo hace fácil de usar y limpiar. Y sobre todo este último punto, es innegable ya que cuenta con un programa de auto limpieza. Sin duda es un horno muy práctico capaz de ayudarte a crecer como negocio aumentando tus posibilidades de producción y carta.
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