Cámaras de Reposo estática T Mapanva

Cámaras de Reposo estática T Mapanva

Cámaras de Reposo estática T Mapanva

Cuando iniciamos un negocio en el mundo del pan siempre queremos ofrecer el mejor producto posible. Sin duda esto último es fundamental para lograr el éxito. Y para ello no solo necesitamos profesionales adecuados, sino también una buena maquinaria.

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Descripción

Mapanva se ha labrado una reputación en más de 50 años de experiencia como fabricante de maquinaria de panadería, por lo que sus cámaras reposo cuentan con una tecnología, innovación y eficacia superior.

Las cámaras estáticas T destacan por su diseño de fabricación, no solo están hechas con materiales adecuados para la elaboración de alimentos, sino que están diseñadas para que las piezas de masa se mantengan en la misma posición todo el tiempo de reposo.

La serie T posee diversos modelos que van desde las 150 hasta las 400 piezas por máquina. Lo que quiere decir que estos equipos se adaptan a las necesidades de negocios grandes y pequeños. Te presentamos a continuación los modelos de la serie y algunos de sus datos técnicos:

MODELO PIEZAS BUCKETS HUECOS MÁXIMO MASA
T 150 150 38 4 < 600 Grs.
T 200 200 50 4 < 600 Grs.
T 250 250 63 4 < 600 Grs.
T 300 300 75 4 < 600 Grs.
T 350 350 88 4 < 600 Grs.
T 400 400 100 4 < 600 Grs.
T 120+ 120 30 4 < 1000 Grs
T 168+ 168 42 4 < 1000 Grs
T 200+ 200 50 4 < 1000 Grs
T 248+ 248 63 4 < 1000 Grs
T 280+ 280 70 4 < 1000 Grs
T 340+ 340 85 4 < 1000 Grs

 

Características:

  • Con repartidor automático.
  • Los cangilones o buckets son de tela y con 4 huecos.
  • Posee extractores de humedad.
  • Carga mediante fotocélula.
  • Cernedor eléctrico para mayor precisión.
  • Con sistema estabilizador de cangilones.
  • El avance automático posee temporizador.
  • El cuenta piezas es programable.
  • Con tapiz de salida controlado por fotocélula temporizada.

Ventajas de las cámaras de reposo automáticas en tu negocio

Quizás la ventaja más inmediata de la cámara de reposo al negocio es el aumento de la calidad del pan. Esto es así porque la masa al reposar es más equilibrada, homogénea, lo que permite una cocción uniforme y una facilidad para darle forma inmejorable.

No importar si la masa reposa en bloque o ya dividida en bolas, las cámaras de reposo están diseñadas para hacer que sus ingredientes se integren de la mejor forma posible y crear una masa bien hidrata.

Pero además de esto, estas máquinas también pueden proveerte de otras ventajas como prescindir de personal durante las épocas de alta demanda. De hecho, al ser intuitivas no requieren operadores especiales o cursos costosos para saber cómo usarlas.

Asimismo, puede disminuir el esfuerzo de los trabajadores que ya tienes y hacer que el trabajo se haga en menos tiempo, lo que sin duda puede traducirse en un aumento de la producción. Como si fuera poco, están fabricadas en materiales higiénicos para alimentos y de fácil limpieza.

Por una inversión única podrás aumentar la calidad de tu producto final llevando tu negocio a un nivel superior, así como producir el doble.

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