Cámaras de Reposo estática T Mapanva
Descripción
Mapanva se ha labrado una reputación en más de 50 años de experiencia como fabricante de maquinaria de panadería, por lo que sus cámaras reposo cuentan con una tecnología, innovación y eficacia superior.
Las cámaras estáticas T destacan por su diseño de fabricación, no solo están hechas con materiales adecuados para la elaboración de alimentos, sino que están diseñadas para que las piezas de masa se mantengan en la misma posición todo el tiempo de reposo.
La serie T posee diversos modelos que van desde las 150 hasta las 400 piezas por máquina. Lo que quiere decir que estos equipos se adaptan a las necesidades de negocios grandes y pequeños. Te presentamos a continuación los modelos de la serie y algunos de sus datos técnicos:
MODELO | PIEZAS | BUCKETS | HUECOS | MÁXIMO MASA |
T 150 | 150 | 38 | 4 | < 600 Grs. |
T 200 | 200 | 50 | 4 | < 600 Grs. |
T 250 | 250 | 63 | 4 | < 600 Grs. |
T 300 | 300 | 75 | 4 | < 600 Grs. |
T 350 | 350 | 88 | 4 | < 600 Grs. |
T 400 | 400 | 100 | 4 | < 600 Grs. |
T 120+ | 120 | 30 | 4 | < 1000 Grs |
T 168+ | 168 | 42 | 4 | < 1000 Grs |
T 200+ | 200 | 50 | 4 | < 1000 Grs |
T 248+ | 248 | 63 | 4 | < 1000 Grs |
T 280+ | 280 | 70 | 4 | < 1000 Grs |
T 340+ | 340 | 85 | 4 | < 1000 Grs |
Características:
- Con repartidor automático.
- Los cangilones o buckets son de tela y con 4 huecos.
- Posee extractores de humedad.
- Carga mediante fotocélula.
- Cernedor eléctrico para mayor precisión.
- Con sistema estabilizador de cangilones.
- El avance automático posee temporizador.
- El cuenta piezas es programable.
- Con tapiz de salida controlado por fotocélula temporizada.
Ventajas de las cámaras de reposo automáticas en tu negocio
Quizás la ventaja más inmediata de la cámara de reposo al negocio es el aumento de la calidad del pan. Esto es así porque la masa al reposar es más equilibrada, homogénea, lo que permite una cocción uniforme y una facilidad para darle forma inmejorable.
No importar si la masa reposa en bloque o ya dividida en bolas, las cámaras de reposo están diseñadas para hacer que sus ingredientes se integren de la mejor forma posible y crear una masa bien hidrata.
Pero además de esto, estas máquinas también pueden proveerte de otras ventajas como prescindir de personal durante las épocas de alta demanda. De hecho, al ser intuitivas no requieren operadores especiales o cursos costosos para saber cómo usarlas.
Asimismo, puede disminuir el esfuerzo de los trabajadores que ya tienes y hacer que el trabajo se haga en menos tiempo, lo que sin duda puede traducirse en un aumento de la producción. Como si fuera poco, están fabricadas en materiales higiénicos para alimentos y de fácil limpieza.
Por una inversión única podrás aumentar la calidad de tu producto final llevando tu negocio a un nivel superior, así como producir el doble.